イタリアンバル　Auguri　富田林

国産サーモンを使用したカルパッチョ。

タコとオレンジに自家製オレンジドレッシングとオレンジピールを添えた爽やかな香りと味わいのカルパッチョ。

一口サイズのモッツァレラをカプレーゼ仕立てに。バケットにのせて召し上がりください。

枝豆をペペロンチーノと合わせたシンプルな一品。(プレーンもあります)

知覧どりを塩麹でマリネし、低温調理でしっとりと柔らかく仕上げた逸品。九州甘醤油、薬味とともに。1日4食限定。

塩麹とりんご酢を使った野菜ピクルスです。

ほんのり甘い栗豚と旨みが詰まったソーセージ&チョリソーをカレーディップをつけて召し上がって下さい。(ソーセージ・チョリソー各2本)

豚バラ肉を78℃で低温調理2時間。フライパンでカラッと焼き上げわさび薬味ポン酢が絶品です。

ハーブでマリネし、低温調理でじっくり1時間。しっとり柔らかく仕上げた店長おすすめの逸品です。

ステーキに適した柔らかい部位カイノミを低温調理し、グリルステーキに仕上げました。

ドリームハートの1番人気メニューがAuguriに再登場！！

カリッとジューシーに仕上げた、衣が美味しい唐揚げです。

ちょっとしたお酒のおつまみにオススメです。

農家さん直送のこだわりじゃがいも［とうや（黄爵）］を使った絶品コロッケです。

伸びるモッツァレラと美味しい海老を叩き、餃子餡のような味わいに仕上げたチーズ春巻きです。

サクサク衣のメンツカツに塩キャベツと玉ねぎの旨み、店長自慢の逸品です。

トマトソース・チーズ・生ハムに濃厚な味わいの「さしみ卵」がマッチした逸品です。

モッツァレラとトマトとバジルが合わさったスタンダードピッツァです。

深い味わいの自家製ミートソースとモッツァレラのピッツァ。

柔らか牛すじとごぼうきんぴらに、トマトソースとチーズを合わせた和洋ピッツァ。

寺西養鶏場の美味しくて濃厚な「さしみ卵」を使ったカルボナーラです。

茹でタコとピリ辛なトマトソースのパスタです。

自家製ミートソースとナス（時期によって大阪ナス使用）のパスタ。

ベーコン・レタス・トマトが入ったオイル系パスタです。

圧力をかけて柔らかくした牛すじとピリ辛トマトソースを合わせた美味しい石焼きリゾットです。

ベーコンとバターライスを使ってクリーミーな口当たりのある石焼きリゾットに仕上げました。味変に「ゆずからりん」かけてお召し上がり下さい。店長オススメです。

フォンダンショコラのような熱いチョコケーキの上にバニラアイスをのせた、冷たくも熱いスイーツです。

クレームブリュレバニラアイスのせ：650円(税込)/寺西養鶏場の「さしみたまご」を使った濃厚クリームプリンです。

美味しいソフトジェラートをワッフルコーンでお召し上がりください。